| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 海参鸡蛋羹热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于曼波舞43分钟消耗的热量180 | |||||
1、将已水发好的海参清洗干净，锅中放水、料酒、姜片、盐和海参一起煮10分钟。
2、煮好的海参晾凉，切成圈。
3、鸡蛋打入大碗，用筷子顺时针用力搅拌直到蛋黄与蛋白融合。
4、在蛋液中加入150ml凉开水，边加边搅拌均匀。
5、给蒸碗盖上盖子避免水滴入，放入蒸锅中，中火蒸10分钟，关火后继续焖2分钟。
6、揭开盖子，放入已煮熟入味的海参丁及葱花。
7、淋少许蒸鱼酱油、香油，可以吃了。
8、味道好极了！
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、小米面、荠菜搭配；与田鸡、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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