| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 山药炒年糕热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡,相当于循环训练69分钟消耗的热量480 | |||||
1、山药削皮洗净切斜块、辣椒切块、姜切末、洋葱切丝
2、年糕用冰箱里取出来，放软后用手一点点的拨开、掰块。下沸水中煮1-2分钟，浮起变软即可捞出备用。
3、热锅凉油爆香姜末30秒后再放入蒜瓣爆香，中火下入山药翻炒一下放入辣椒和洋葱丝，放入生抽，翻炒
4、山药断生的时候加入年糕块，加入一勺我自己熬制的草莓酱，翻炒均匀。放入少量盐，就可以起锅了
5、这是酸甜口味的，所以盐要少放
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有促消化、清热、强健机体等功效；可与莲子、甘蔗、红枣搭配；与鱼肉、南瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、活血行气、舒筋活血等功效；
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