| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 椰子糍粑热量/卡路里1418千卡 | |||

1、香蕉叶洗干净,放入锅中大火煮开一会,直到软就行,用来装糍粑的。(一般是拿椰子叶,实在都没有,就拿几个耐高温小碗当容器吧)

2、糯米粉加温水揉好,不粘手,也不要太干,也不要太湿哦~放在盆里静置一会~

3、把椰子打开,把果肉刨成细丝。这是我妈昨天刨好的,

4、锅中放少许油,烧热,把椰子果肉倒进去,翻炒。

5、炒到微黄就可以啦

6、把红糖放进去,关火,趁着热气搅拌均匀。多放一些,甜腻腻的~因为个人比较喜欢吃甜食~

7、成这样就好了,出锅啦,浓浓的椰子香~好香啊~

8、小碗装油,手心沾油,取一小块面团。揉揉

9、然后摊开,尽量摊薄一点,在中间放入炒好的椰子果肉~然后虎口收紧,再拿油把表面轻轻揉光滑~

10、拿香蕉叶(如图)卷啊卷~包起来,底部对折就好啦~小心不要漏哈~没有叶子可以拿耐高温的小碗装~

11、包好啦~蒸笼装好~冷水入锅,大火烧开,转中火~开始蒸哈!30分钟就好啦!

12、蒸好啦~一打开~浓浓的椰子香~~

13、打开~哇~满满都是椰子哦~~香甜可口~~~
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、壮气提神、延年益寿等功效;可与红豆、乌鸡、莲藕搭配;与苹果、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、护肤、活血化淤等功效;可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配;与肥牛、牛里脊、牛排相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效;
芭蕉叶具有止痛、止血、利尿等功效;
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