| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 蒜苗炒肉热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于冰上钓鱼514分钟消耗的热量120 | |||||
1、提前一两天，将里脊用盐腌制，让肉更香浓
2、蒜苗切末，蒜苗看似多，实际炒作出来不多
3、将爆腌肉到入锅中翻炒
4、将肉盛出，流出部分油，将蒜苗倒入翻炒
5、再将肉倒入
6、盛出成品
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋补、利二便、滋阴润燥等功效；可与香菇、芒果、圆白菜搭配；与甘草、黄豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱虫、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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