| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 172千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 山药百合粥热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡,相当于冰上曲棍球109分钟消耗的热量480 | |||||
1、大米淘洗干净(选粘性较高的好米)。
2、山药去皮，洗净切丁；干百合泡水浸软，捞出沥干水备用。
3、大米放入高压锅，加水1500ml，旺火烧锅喷气关火，冷却后开盖，下山药丁块，煮约10分钟。
4、再下入百合、枸杞，放盐调味(喜欢吃甜的也可以放糖)，继续煮约5分钟至山药、百合熟透。
5、出锅装碗即可食用。
6、也可撒些胡椒粉和葱花。
7、也可再放点香油，味道都不错。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、促进消化、养胃等功效；可与红薯、紫米、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、滋肾益精、补脾等功效；可与银杏、银耳、玉米面搭配；与油菜、碱性食物、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
干百合的热量343千卡（每100克）；具有润肺止咳、养颜、防癌等功效；可与枸杞、核桃、鸡蛋搭配；与火腿、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、软化血管、养血等功效；可与蚕豆、决明子、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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