| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 扁豆炒香干热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡,相当于跨栏122分钟消耗的热量600 | |||||
1、扁豆去丝后清洗干净。
2、把扁豆切丝、切好香干。
3、切好蒜片，拍好蒜泥。
4、锅里入油，炒香蒜片，要小火。
5、然后，加入扁豆丝、香干，翻炒。点适量水，要不锅很干。
6、扁豆炒至微软，加入2小勺味极鲜，继续煸炒后加适量水，焖约二分钟。
7、最后，加入蒜泥，盐，拌匀就成功了。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增加食欲、增进食欲等功效；可与山药、猪肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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