| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 忧桑的柠檬挞热量/卡路里2405千卡 | |||

1、在室温下搅拌黄油至顺滑,不要过于软了。

2、筛入面粉糖分搅拌

3、加入蛋黄半个左右,揉成光滑面团,冷藏半小时。

4、把挞皮整型,记得在底上扎孔(没有叉子直接拿刀扎的)烤箱180度20-25分钟金黄即可。

5、将剩下的材料混合放入挞皮里烤箱160度25分钟左右,至挞水不会摇晃即可。

6、只能拿以前的图凑数了( ????????????????? )
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、保肝解毒、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与辣椒、紫菜、生菜搭配;与菠萝、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与菠菜、百合、牡蛎 搭配;与茶叶、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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