| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 252千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 146千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 随心蛋挞热量/卡路里923千卡 | |||
1、打入九个蛋黄
2、加白糖
3、搅拌均匀

4、加入牛奶

5、加入炼乳,充分搅拌均匀。在过筛一次

6、蛋挞水放入已化冻的蛋挞皮内!(注一定先把冷冻的蛋挞皮拿出化冻)

7、烤箱预先预热10分钟,(200度上下火,),放入烤箱烤25~30分,在烤中间可放入葡萄干,或开头放入亦可,烤至表皮微金黄既可!出炉!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与鸡蛋、韭菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效;可与小米、牡蛎 、韭菜搭配;与鹅蛋、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有养心、润肺补肾、止渴等功效;
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