| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 1143克 | 番茄洋葱炖牛肉热量/卡路里1255千卡 | |||
1、将牛腱子肉洗干净冷水放入锅内,加入葱姜料酒去腥,水开后,将牛腱子肉取出
2、牛腱子肉放入高压锅,加入桂皮香叶,红酒,水,按下牛羊肉键,就可以了

3、高压锅压好后取出牛肉,凉后切块,将番茄去皮切块,洋葱切块,青椒切块,香葱切葱花和葱段

4、热锅冷油,下番茄煸炒,加入葱段,炒出汁水。

5、加入洋葱和青椒翻炒

6、加入切好的牛肉翻炒

7、加入点红酒,酱油,盐,加水没过牛肉,开始小火慢炖。

8、出锅,撒上葱花
牛腱子肉的热量205千卡(每100克);具有安胎补神、化痰息风、强筋壮骨等功效;可与土豆、生姜、芹菜搭配;与韭菜、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效;可与西葫芦、圆白菜、卷心菜搭配;与鳙鱼、青鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、预防高血压、降血脂等功效;可与五花肉、羊肉、猪肝搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、解热、帮助消化等功效;可与紫甘蓝、苦瓜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、促进消化、减肥等功效;可与花生碎、红皮花生、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
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