| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于上下蹲150分钟消耗的热量240 | |||||
1、扇贝外壳先用钢丝球涮干净
2、用刀把扇贝撬开成两半
3、分开后的扇贝里面的样子
4、把黑色的部分去掉，只留白色，清洗干净。
5、把肉洗干净后切成两半，然后一边壳放一半。（扇贝壳取出肉后，里里外外要再清洗一遍）
6、粉丝用开水泡5分钟左右
7、大蒜搅成泥
8、锅里加油，然后把大蒜泥炒两分钟左右，再加点酱油，白糖，耗油，搅拌均匀即可。
9、扇贝上面先放一层粉丝，再放肉，再放蒜泥。
10、蒸锅里水开后，下扇贝蒸10分钟。
11、蒸好的扇贝取出来放在烤盘，每只上面淋点油，进烤箱下火200度，10分钟左右即可。
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降血糖、防肿瘤等功效；可与生菜、莴笋、醋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、预防动脉硬化、健脑等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与玉米、腊肠、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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