| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 平菇双豆腐热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于打猎116分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材。猪血买回来可以用清水泡泡。
2、平菇清洗后撕小片。
3、切好姜丝、蒜片，葱花。
4、猪血和豆腐改刀后，在开水中焯一下。
5、把锅烧热，入油，炒香姜丝、蒜片后加入一小勺海鲜酱、豆瓣酱略炒。
6、加入适量水烧开后，加入豆腐和猪血，加入一小勺蚝油、老抽，中小火煮至五、六分钟。
7、加入平菇，轻拔动把平菇浸于汤汁中。加入适量盐，煮一会儿。
8、平菇熟后，收汁，加入葱花，就可出锅了。
9、简单小菜。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补中益气、抗血管等功效；可与鲅鱼、黄鱼 、芸豆 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血美容、清热解毒、止血等功效；可与菠菜、甜椒、木耳搭配；与首乌、大豆、海带相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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