| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 咖喱牛肉意面酱热量/卡路里1106千卡 | |||

1、将牛肉和培根绞成泥,胡萝卜和洋葱也切末或者打碎(本人比较懒,都是粗切之后分别打碎)

2、调料看自己喜好加入多少,黑胡椒转二十下差不多了

3、加的自制番茄酱

4、用黄油加橄榄油翻炒肉,加入洋葱和胡萝卜继续翻炒至出水,加入三大勺红咖哩和所有调料,在加入四百ml红酒在加高汤(没高汤就水吧)至高出食材两公分的样子大火煮开,转小火炖煮一个半小时(偷懒就用高压锅四十分钟),煮至收汁,尝一下味道加盐(咖哩一般有盐所以不用加多少)

5、成品,可以淋意面,也可做披萨饼底,喜欢重口味的朋友可以试试,香辣扑鼻!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、促进康复、强健筋骨等功效;可与葱、香菇、生姜搭配;与韭菜、木耳菜、栗子相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、开胃等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、消炎、预防高血压等功效;可与苹果、苦瓜、大蒜搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、增强免疫力等功效;可与西瓜、黄豆、豆浆搭配;与白酒、柠檬、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;
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