| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 1051克 | 麻辣鱼热量/卡路里1080千卡 | |||

1、鱼切块,太大了,就切了。

2、热油,放白糖烧红,放姜片,祁县豆瓣酱爆香,放鱼块,翻炒几分钟。

3、加水,没过鱼,加点盐,不了味道太淡。抓一把干辣椒放上,泡好的木耳放上,盖锅盖煮十五分。

4、加香菜,放蒜末,出锅了。超级简单,有没有。

5、香喷喷
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、明目、消水肿等功效;可与红枣、薏米、白菜搭配;与咸菜、猪肝、麦冬相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、补气血、治疗便秘等功效;可与海蜇皮、圆白菜、鱿鱼搭配;与红螺 、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、温胃散寒、消食下气等功效;可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有护肝、温中健胃、杀菌等功效;可与醋、龙须菜、马齿苋搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温中止呕、促进消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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