| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 水蒸蛋热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于骑马25分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋加入等量温水轻柔地搅拌。尽量不要弄出气泡。
2、加入适量盐 搅匀 放到烧开的水上蒸6、7分钟左右。锅盖留一条缝。
3、蒸好的蛋上面加上一点生抽、芝麻油、葱花。完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、肥牛、羊排搭配；与消炎片、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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