| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 孜然肉片热量/卡路里299千卡 | |||

1、芹菜去叶洗净切段,青椒洗净去籽切丝,洋葱去皮洗净切丝,小红椒切段

2、肉洗净切片,蒜去皮切片备用

3、锅内烧水,水开后放入芹菜抄一下,变色后用清水过滤备用

4、锅内倒油,油热后放入切好的蒜,辣椒和洋葱爆香

5、洋葱变软后倒入切好的肉片,倒适量料酒进行翻炒,炒出香味后放入酱油继续翻炒

6、肉变色后放入切好的青椒和芹菜进行翻炒,待快熟时放适量老抽,鸡精,孜然,盐等进行调味即可

7、炒好后装盘即可
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、促进消化等功效;可与包菜、苦瓜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血压、提神等功效;可与松子、羊排、苦瓜搭配;与河虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、镇静安神、养血补虚等功效;可与芋头、粳米、牛肉搭配;与蛤蜊、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促进消化、促消化等功效;可与基围虾、豆腐、海虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、排毒清肠、清肠道等功效;可与武昌鱼、排骨、玉米面搭配;与鸡肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
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