| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1186克 | 花生眉豆鸡爪汤热量/卡路里3119千卡 | |||

1、鸡爪斩去趾甲,洗净出水过冷河。

2、冬菇洗净备用

3、花生、眉豆洗净备用

4、玉米、红萝卜切块备用

5、将所有材料(鸡爪、花生、眉豆、红萝卜、玉米、冬菇)放入高压锅,加适量水盖好,大火烧开,中火煲20分钟后熄火。开吃前打开锅盖大火放姜片,烧一会即可食用。

6、现在可以开吃了。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、红酒、鲤鱼搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有化湿消暑、健脾化湿等功效;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、补气益胃、防治感冒等功效;可与鲑鱼、排骨、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、散瘀、防癌等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
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