来点胶原蛋白—红烧肉的热量/卡路里_来点胶原蛋白—红烧肉的做法

1、整块五花肉加葱白姜片水煮，水开后加料酒再煮20分钟去腥
2、五花肉下锅煸炒出油，这一步我喜欢逼出一小碗油，肉变色盛出
3、香料加葱姜蒜爆香，倒肉继续煸炒至金黄，加老抽酱油上色，加冰糖至融化，加水没过肉，烧开改小火炖一小时。有闲可以继续炖，时间长比较香，要出锅看情况加盐时可大火收汁。
4、不油不腻，包生菜补充胶原蛋白。吃不完冻上，下次加梅菜蒸一下或加鹌鹑蛋煮一下都是很棒的新菜～

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与萝卜、洋葱、冬瓜搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、理气止痛、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

来点胶原蛋白—红烧肉的热量和减肥功效