| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 爆炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于誊写140分钟消耗的热量138 | |||||
1、猪肝洗好后，把筋的地方切出来，切大片，无筋的切小片(给小孩吃)。
2、加入调料腌制15分钟
3、再加入生粉抓匀。
4、热锅放油，放入切好的青椒，炒一会加入腌好的猪肝，翻炒变色调下味道即可。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、去除毒素、补肝等功效；可与洋葱、圆生菜、茭白搭配；与雀肉、西红柿、山药相克，同食可能会引起不适；
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