| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 香辣基围虾热量/卡路里433千卡 | |||

1、活基围虾,剪去触须和头部尖角,洗干净

2、大蒜一切为二,大葱切段,姜切片,适量花椒,干辣椒,小米椒切段

3、热油,大火翻炒底料

4、倒入基围虾,加酱油,蚝油,盐,继续炒。虾变色以后添适量纯净水,转小火加盖焖熟,汤汁变得粘稠就可以出锅了。

5、成品图
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、帮助消化、治疗高血压等功效;可与豆腐、茄子、大葱搭配;与柿子、香菇、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、增强免疫力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效;
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