| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 干煸黄豆芽热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡,相当于种花415分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄豆芽洗净。
2、肥五花肉切片。
3、大蒜切片，干红椒切段，花椒洗净备用。
4、锅中放油烧热，放入五花肉煸炒出油。
5、放入大蒜、干红椒、花椒炒香。
6、倒入黄豆芽炒软。
7、放入适量盐调味。
8、煸炒至黄豆芽水份收干即可出锅。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、健脑、美容护发等功效；可与牛肉、韭菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、止消渴等功效；可与茄子、洋葱、大蒜搭配；与菊花、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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