| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 蒜蓉开边虾热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡,相当于平底雪橇197分钟消耗的热量420 | |||||
1、剪去虾须，背上划开，用牙签挑出虾线，最好选用个头大的虾
2、锅内放油，放入蒜蓉小火炒到微黄
3、炒好的蒜蓉放入蚝油和生抽搅拌均匀
4、泡好的粉丝垫在盆底，把蒜蓉酿入虾中，水开后入蒸锅，蒸7分钟
5、撒上葱花，开吃吧
6、非常好吃
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、防心肌梗死、强精等功效；可与香菜、韭菜、燕麦搭配；与茶叶、苦瓜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、降血糖等功效；可与生菜、排骨、龙须菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱花具有预防感冒、降血压、减肥等功效；
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