| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜麦面 | 克 | 756千卡 | 376千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 夏季减肥餐-莜麦凉面热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡,相当于现代舞181分钟消耗的热量288 | |||||
1、先将莜麦面粉中倒入开水，搅拌成絮状，静置至不烫手的时候揉成面团，稍醒片刻
2、将面团分成小团并擀成面片，上锅蒸5分钟左右…
3、将蒸好的面片晾凉后切成条状
4、黄瓜切丝备用
5、准备一个小碗，放入两勺醋，一勺酱油，一勺糖，半勺盐，少许芝麻油，蒜拍碎调成汁（喜欢其他调料的也可以放点……）
6、将黄瓜放到莜麦面上，淋上汁…
莜麦面的热量376千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脏病、降低胆固醇、催乳等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、苹果、绿豆芽搭配；与芦柑、菜花、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、杀菌等功效；可与莴笋、龙须菜、猪肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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