| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 通心粉 | 克 | 585千卡 | 350千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 奶油蘑菇培根通心粉热量/卡路里3123千卡 | |||

1、煮通心粉。水中放盐,大约十分钟煮到没有硬芯
2、锅里倒橄榄油或黄油,放入蒜末煸香。
3、接着把切片的培根和口蘑放入锅中煸炒,放少许盐。
4、口蘑炒出水后倒入淡奶油,然后倒入温水,淡奶油和温水的比例以酱汁奶白为准,喜欢奶油味道的可以多加些。
5、酱汁的量要完全没过培根和口蘑,大火烧开之后用小火熬,等到汤汁浓稠后即可。如果觉得不够浓稠最后可以开大火加一点儿水淀粉。
6、最后把煮熟的通心粉倒入酱汁中拌匀。装盘后撒上罗勒碎和黑胡椒。
通心粉的热量350千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有护心、健脾、健脾厚肠等功效;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、消食、祛寒等功效;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肝脏、大便秘结、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、和胃、祛腥等功效;
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