| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 手擀面热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡,相当于睡觉1146分钟消耗的热量54 | |||||
1、和好面粉醒五分钟。
2、精肉切丝，尖椒、黄瓜、胡萝卜切丁待用。
3、将面擀成薄饼状，注意边擀边撒面粉少许，防止面粘黏。最后折叠用刀快速直下切成2厘米宽的面条
4、捞起煮好的面条用凉水洗透。待用。锅内加油烧开。放入肉丝和菜丁煸炒，加盐，酱油。待菜熟后拌面即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效；可与绿豆芽、香菇、草鱼搭配；与山楂、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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