茄子蔬菜卤的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、降低胆固醇等功效；可与辣椒、北极虾、肥牛搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养阴凉血、防癌等功效；可与豆腐、芥蓝、福寿鱼搭配；与胡萝卜、河蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、凉血解毒、消热化痰等功效；可与排骨、虾米、海虾搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；