| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1248克 | 南瓜蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里1034千卡 | |||
1、南瓜去皮隔水蒸熟,晾凉后弄成泥状…鸡蛋打开,与南瓜泥混合
2、土豆去皮切丝,辣椒、洋葱全部切细丝,西红柿去皮剁碎…全部加入鸡蛋液中

3、在糊糊中加一点凉白开,分三次倒入面粉,和匀。加入适量盐,黑胡椒和五香粉,口味依个人而定

4、电饼铛预热,倒入一点油,油7成热时,倒一大勺糊糊,摊开。双面煎黄即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效;可与海虾、香椿、明虾搭配;与柿子、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血糖、驱蛔虫等功效;可与糙米、五花肉、莲子搭配;与羊骨、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、护肤、抗癌等功效;可与福寿鱼、圆白菜、芹菜搭配;与螃蟹、桂鱼 、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、宽肠通便、养颜等功效;可与肥牛、牛里脊、醋搭配;与香雀、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、帮助消化、降血脂等功效;可与小米、火腿、猪肝搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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