| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 扁豆焖肉热量/卡路里2998千卡 | |||
1、清洗扁豆,土豆削皮待用

2、放适当玉米油,把五花肉放入锅里煸,放入盐,鸡精

3、把切好的土豆块和扁豆下锅,放入酱油,加水,等水开后小火焖制

4、放入酱油,为了营养均衡,我放了一些在南方买来的石耳,如果没有可以放木耳。

5、20分钟后盛盘
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、增进食欲、增加食欲等功效;可与山药、香菇、鸡肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、养颜、和中养胃等功效;可与豇豆、牛腩、肥牛搭配;与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、利二便等功效;可与冬瓜、丝瓜、茄子搭配;与杏仁、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
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