| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里114千卡 | |||

1、准备食材

2、黄瓜对半切开,挖去籽

3、用波纹刀切成条状

4、加入盐,腌15分钟

5、最后加入蒜末,醋,白砂糖,麻油,拌匀即可

6、成品
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、降血糖等功效;可与鱿鱼、醋、蜂蜜搭配;与柚子、葵花籽、红枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、健脾胃、温中健胃等功效;可与猪肉、马齿苋、洋葱搭配;与鸡翅、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、除脂美容等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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