| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 花式面包热量/卡路里2198千卡 | |||

1、准备好食材,最好留出五分之一的全蛋液,我今天忘了,后来另拿了一个鸡蛋

2、除玉米油以外所有材料拌匀(当然肉松和沙拉酱也除外)

3、用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒几分钟

4、在揉好的面团里分次加入玉米油,再次揉匀,盖上保鲜膜进行一次发酵(刚加入油的时候面团会变得很奇怪,也粘不到一块,没事的,多揉一会儿就又会乖乖团在一起了)

5、大概一小时之后,面团发至2至2.5倍大,并且往中间戳一个洞,不会塌陷也不回缩的时候,面团就发好了

6、取出面团,均匀地分成7个小团,揉圆,盖上保鲜膜,排气15分钟

7、15分钟过后,取出一个小面团,用擀面杖擀成椭圆形

8、在中间摆上肉松

9、捏紧接口

10、接口朝下,摆放在铺好油纸的烤盘上,全部做好后盖上保鲜膜,放温暖处进行二次发酵

11、还剩下的面团,取一个擀平,切成三条一样粗细的长条,像编辫子一样的编好,就成了麻花辫了(不懂编的男生请自行向女朋友请教

12、大约40分钟左右,面团发至两倍大

13、肉松包也发好了
14、这时可预热烤箱,180度。同时在发好的面包坯表面刷上一层全蛋液,麻花辫可以进烤箱了,180度12分钟。肉松包刷完蛋液后,再用“z”字形挤上沙拉酱,同样180度12分钟

15、烤好的肉松面包

16、这是烤好的麻花包

17、来张全家福

18、刚出炉的面包,喷香松软

19、加了肉松更美味哦
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与明虾、干贝、桂圆搭配;与消炎片、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、美容养颜等功效;
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