| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于改建房屋17分钟消耗的热量330 | |||||
1、杏鲍菇撕成长条状。
2、锅中烧水，水开倒入杏鲍菇，过一下水。去味。
3、捞出，沥干水。
4、锅中倒油，放入花椒，姜丝，大葱。炒出香味。
5、倒入杏鲍菇翻炒，炒干水份。
6、放入一小勺生抽，一小勺老抽，一小勺米醋，少许盐，少许白糖调味。放入青椒丝，翻炒均匀。撒少许鸡精出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、镇痛、解热等功效；可与黑木耳、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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