麻薯每一颗都是记忆的热量和减肥功效

1、所有干性材料（ＱＱ粉、奶粉、高粉、盐、糖）混合，简单拌匀一下，然后加入鸡蛋和水，再次搅拌，不用过度搅拌哈，越搅拌面糊会越干；
2、加入液化的黄油，搅拌均匀，然后加入蔓越莓屑（蔓越莓切碎），拌匀就可；

2、把面糊装入裱花袋中，挤成大小适中的圆球状（如同挤泡芙），空间留够哦，要膨胀的。

3、烘烤：上火２１０度，下火１９０度，中层，约１２－１５分钟，出炉以后，不要震动烤盘，待其冷却后再取之品尝。如果冷却途中，麻薯球出现变形，即是烘烤时间不够，但不能回炉了！所以，要想烤出完美麻薯，需要把时间和温度掌握好，不能用低温烤！不然不能膨胀的。　　　　　　
烤熟的状态是：表皮脆脆的，里面如糯糯的，状态如蜘蛛网！