| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 牛肉米线热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡,相当于滑雪183分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉切块红烧半小时左右出锅，可加少许粉芡、番茄。
2、米线趟熟，捞至干锅，加入用适量味精、食盐炒过的豆角碎、蒜瓣
3、红烧牛肉加至锅里，搅拌，加醋、辣椒酱，香菜等。nice
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、止渴止涎等功效；可与菜花、生姜、茭白搭配；与海螺、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、暖胃、聪耳等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、缓解胃痛、促进胃肠蠕动等功效；可与羊肉、黄豆、羊排搭配；与猪里脊肉、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、保护肝功能、预防感冒等功效；可与排骨、马齿苋、火腿搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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