| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 酱炖鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于踢键子181分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲅鱼，去腮，掏膛，洗净后切成小段
2、油烧热，放入姜、蒜，炒香后倒入黄豆酱翻炒。
3、黄豆酱炒香倒入料酒，盐，
4、将鲅鱼倒入锅中翻炒
5、加料酒，加水炖
6、放大料，
7、盖上盖子等收汤
8、出锅前洒上香葱末
9、装盘
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、提神、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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