6寸戚风蛋糕的热量/卡路里_6寸戚风蛋糕的做法

1、把三个鸡蛋的蛋白蛋黄分开，蛋白盆中要无水无油。向蛋黄中加入低筋面粉，水，玉米油搅拌均匀，制成蛋黄糊备用
2、蛋白加入几滴白醋或柠檬汁，分3次加入白砂糖打发至干性发泡（即提起打蛋器时有短的直立的小尖角）
3、把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中切拌均匀，再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中切拌均匀。把混合好的蛋糕糊倒入模具，震几下震出大气泡。放入烤箱中下层150度烤60分钟（上色后要加盖锡纸）
4、出炉后倒扣晾凉，再脱模即可
5、这张照片可以看到完整的蛋糕

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、洋葱、韭菜搭配；与菠萝、豆浆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、止咳等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；

6寸戚风蛋糕的热量和减肥功效