| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 木耳菜 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 烤馕炒鸡丁热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于割稻290分钟消耗的热量198 | |||||
1、鸡胸肉切丁，用料酒腌过，裹层淀粉。
姜切片，备用。
2、烤馕切丁，木耳菜切段。备用。
3、热锅凉油，下鸡丁，翻炒，两面变白，下姜片。
4、下烤馕，继续翻炒。
5、加冰糖，因为本人喜欢甜的，多放了几粒，随个人口味而定。
6、翻炒一会儿后，下生抽和料酒。不用太多，依个人口味适量即可。
7、翻炒，下木耳菜，拌匀。
8、中火，加盖，烧制一会儿，木耳菜自己出水，所以不用加水。
9、不时查看锅内情况。
10、大火收汁
11、出锅，装盘。有三杯鸡的口味，带甜口，很好吃。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、调月经、健脾胃等功效；可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配；与菊花、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、辟腥臭、消水肿等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
木耳菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、凉血、清热解毒等功效；可与香菇、黄瓜搭配；与豆腐、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、和胃润肺等功效；可与梨、香蕉、黑芝麻搭配；
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