| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 高蛋白低脂菜谱，开森的小牛排热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于改建房屋67分钟消耗的热量330 | |||||
1、牛排拿冷水划开，用厨房剪剪成小丁。加料酒和少许盐腌制十五分钟
2、锅里倒入10g色拉油烧热入牛排，炒至变色加入玉米和青豆爆炒，因为油少，所以加点水，等到玉米和青豆看起来饱满的时候，加入蚝油若干
3、蚝油加入后倒入丝瓜丁，盖上锅盖，换小火，等丝瓜变软，关火出锅即可。肉嫩，玉米甜，蚝油提鲜，丝瓜清爽，好吃的牛排出来啦
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、强健筋骨等功效；与红糖、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、通经活络、清凉等功效；可与虾、毛豆、皮皮虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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