| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 家常鸡尖热量/卡路里230千卡 | |||
1、把鸡尖放锅里煮熟10分钟左右,孰了之后捞出

2、锅里放油,放鸡尖,炒两下放蒜末,姜,盐,酱油,上色之后放辣椒,炒炒放葱,起锅
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、防感冒、促进消化等功效;可与圆白菜、羊肉、鸡蛋搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、防癌症、护肝等功效;可与武昌鱼、粳米、玉米面搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、杀菌、温肺止咳等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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