| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 蚝油西胡芦热量/卡路里155千卡 | |||

1、西胡芦、胡萝卜和大蒜都洗净切片。

2、热锅热油,爆香蒜片,放入西胡芦和胡萝卜翻炒,西胡芦变软后淋入蚝油,加盐调味,水淀粉勾薄芡,起锅。

3、摆一下盘,好看又好吃,孩子很喜欢。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、清肠道、杀菌等功效;可与洋葱、龙须菜、马齿苋搭配;与鸡翅、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、帮助消化等功效;可与绿豆芽、比目鱼、西瓜搭配;与杏、茄子、苹果相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、提鲜、防癌等功效;
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