| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 核桃花生芝麻糖热量/卡路里3582千卡 | |||
1、把核桃仁,花生仁,黑白芝麻放炒锅里小火炒熟,花生去皮
2、锅里放入小半碗白砂糖,一碗水煮开。等白糖化开放入三大勺麦芽糖小火熬制。等糖汁开始起小泡泡,颜色渐变为焦糖色就需要不停翻炒糖稀
3、大概20分钟左右,糖稀颜色变深变粘稠,泡沫越来越小越来越多的时候拿根筷子点一下迅速放到凉水碗里,如果糖稀变硬成型说明糖稀熬好了

4、迅速把准备好的果仁放入锅里和糖浆翻炒,关火后继续翻炒几下。提前准备好一个方形容器,刷上一层香油,趁热把果仁倒进容器里,用勺子压平成型。

5、稍微冷凉一下,有点温热的时候把果仁糖取出切成小块,彻底冷凉后可以放入冰箱冷藏。

6、好吃

7、下午茶必备啊
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有补虚强体、降低胆固醇、破血祛瘀等功效;可与枣、百合、荸荠搭配;与黄豆、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、增强记忆、抗老化等功效;可与猪蹄、枣、红枣搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、补血明目、防治皮肤炎症等功效;可与香蕉、桑葚、杏仁搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养颜润肤、益肝养发、补钙等功效;可与枸杞子、冰糖、香蕉搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效;
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