| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1029克 | 改良版藕盒热量/卡路里1558千卡 | |||

1、猪肉、马蹄(荸荠)、小葱、红萝卜切丁加入适量盐,鸡精、少许白胡椒搅拌均匀入味备用

2、藕洗净切成小拇指厚度的薄片,并在两面均匀铺上肉馅,稍微用手压一下。

3、锅加油加热至8分时将藕盒两面均匀的过一下蛋液,再入锅煎制,等一面定型并且颜色变的金黄再翻面煎制另一面。在这期间可以改中小火煎,自己控制时间,双面金黄后就差不多了。

4、出来的成品颜色金黄。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、补脾、开胃等功效;可与鳝鱼、虾米、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热泻火、治疗高血压等功效;可与核桃、香菇、海蜇搭配;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、消食、清热等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肌肤、润燥等功效;可与芒果、菠萝、韭菜搭配;与田螺、雪花梨、北极虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、降血压等功效;可与牛腱子肉、小腿牛肉、里脊牛肉搭配;与冬枣、千页豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
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