| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 秋刀鱼热量/卡路里1719千卡 | |||

1、准备两条秋刀鱼和需要的材料

2、先把秋刀鱼的腮去掉,再清理鱼的内脏。只要用筷子,从鱼头伸进去,一搅一拉,鱼肠就出来了,很快的,尽量保持鱼的完整。

3、把清理好的鱼放在案板上,在鱼身上斜切几刀,正反面都要,方便入味。

4、把切好的鱼放在盘子里

5、把盐、黑胡椒和椒盐倒在鱼身上,涂抹均匀,再倒点酱油,继续帮鱼按摩,让它入味,特别是切缝,里面也抹。腌制十分钟。

6、腌制好后,在鱼两面抹上一点油,放进烤箱,上层200度,烤十五分钟,烤后拿出来翻面,再上层,烤十五分钟,烤好后拿出来鱼身两面抹上适量的蜂蜜,在放进去烤十分钟,200度。如果还有很多汁,就把鱼翻面放进去烤十分钟,要烤到两面都有点干才好吃。

7、当当~~完成了,外焦內嫩的鱼肉,微微的蜂蜜甜味,将鱼的美味称托的更出色。开吃啦~~~
秋刀鱼的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与豆腐搭配;与枣(鲜)、枣相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、促进消化、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
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