| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | ||
| 白果 | 克 | 46千卡 | 182千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 11千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 孔雀开屏白果油菜热量/卡路里142千卡 | |||

1、将黄瓜洗净对半切开,再切成小薄片备用。

2、将切好的黄瓜片平铺在盘子边上,把去皮的白果放开水里加盐煮熟。

3、将油菜洗净焯水,锅里热油,放油菜。

4、加盐,再放入煮熟的百果,轻炒几下立即出锅。

5、加盐,再放入煮熟的百果,轻炒几下立即出锅。

6、鸡汤煮开,加入盐和水淀粉调成汁,淋在摆好的菜上。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、增强免疫力、止渴等功效;可与仔鸡、明虾、金针菇搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益脾、定喘咳、止带滞等功效;可与大米、杏仁、栗子搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、解毒消肿等功效;可与黑木耳、鱿鱼、蜂蜜搭配;与菜花、红枣、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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