| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 胡萝卜炒肉丝热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于肚皮舞122分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉挑取瘦一点的部分切成丝或者块，用嫩肉粉腌制十分钟。
2、肥的部分留用。
3、胡萝卜切丝。
4、热锅倒入一点点油，加入肥肉煸炒，炒至焦黄有香味后捞出。然后倒入瘦肉翻炒，加少许盐和酱油调味。翻炒两分钟后捞出肉丝油留在锅内。
5、热油加入胡萝卜翻炒一两分钟然后加入小半碗水焖一下。把炒好的肉丝倒入锅内，加适量盐和糖翻炒均匀，出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与蘑菇、洋葱、紫菜搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、促进消化等功效；可与草鱼、鲈鱼、比目鱼搭配；与山药、茄子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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