| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 剁椒清蒸鱼热量/卡路里128千卡 | |||

1、将鱼洗净,肚子里的血和黑色的地方一定要洗干净否则会很

2、把鱼身上和肚子里涂上盐,料酒,味精,十三香,蒸鱼鼓,酱油,香油,蚝油,剁椒,把葱姜切成丝,放在鱼肚子里,鱼的下面,鱼的上面,在放点香叶,花椒,八角,也是每个地方都少放一点。淹十分钟左右

3、淹好的鱼上面放点香菜,放在蒸锅里蒸15分钟,然后关火闷两分钟

4、焖好的鱼把肚子里的材料掏出来,鱼上面的材料也去掉,换个盘子盛,汤汁不要到掉,热锅倒少量的油,放入葱姜丝超香,在放点剁椒,把刚才的汤汁倒入锅内煮一会关火,把油汁浇在鱼身上,放点香菜,成功
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃、挡辐射等功效;可与花菜、苦瓜、羊肉搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、预防感冒等功效;可与牛五花肉、瘦牛肉、牛小排搭配;与米豆腐、香豆腐干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进血行、增进食欲等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、芳香健胃等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、帮助消化、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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