| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 尖椒炒土豆粿热量/卡路里2607千卡 | |||
 热量2607千卡,相当于混凝土工作372分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆去皮，切小块，下锅蒸熟，再捣成土豆泥
2、把五花肉和香菇加进土豆泥，再加一些淀粉，淀粉我做时候是用地瓜粉，我没有用很多
3、揉成团蒸熟就做成土豆粿了，我是想再加工，弄成条状，比较好切
4、蒸熟的土豆粿其实可以直接实用了，味道也不错，如果觉得麻烦不想再加工
5、切片备用，我刀功比较渣
6、放入底油，蒜 姜炒，再放入土豆粿，放点料酒，酱油，也可以加点耗油，加点水煮，快好时加进去尖椒。也可以选择先炒尖椒，看个人
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾利湿、补充营养、美容护肤等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与石榴、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、洋葱、紫菜搭配；与菱角、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、抗癌等功效；可与扁豆、油菜、猪肉搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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