| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 炒面热量/卡路里1626千卡 | |||

1、先把胡萝卜,黄瓜切丝备用,大蒜切片。
2、烧开水把面条煮至半成熟后捞出,放入少许油,以防粘粘。
3、将锅烧热倒入少许油,待油烧热后放入豆瓣大蒜,炒香后倒入黄瓜胡萝卜,炒2分钟倒入面条。
4、倒入面条后,加入少量盐,注意少放点盐,因为豆瓣里面有盐。
5、翻炒2分钟后盛入盘中。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、苹果、土豆搭配;与葵花籽、杨梅、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与香菇、卷心菜、绿豆芽搭配;与西红柿、猕猴桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
豆瓣的热量178千卡(每100克);具有涩精止带、健脾利湿、止血降压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防心脑血管疾病、清肠道等功效;可与排骨、火腿、醋搭配;与芒果、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
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