| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 8千卡 | 278千卡 | ||
| 山楂片 | 克 | 131千卡 | 375千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 自制开胃酸梅汤热量/卡路里825千卡 | |||

1、如果没有电子秤,大概就好了。除了冰糖以外都用水洗干净,大概洗个两三次就好,不用过度的

2、放在锅里浸泡20分钟,然后开锅后小火慢煮30—60分钟,时间越长味道越浓的!

3、停火后放入冰糖,可以温温的喝,也可以放凉后冷藏,也可以放两块冰,酸酸甜甜很清爽,如果有条件,放上点桂花,美味呢!第一锅滤出汤,可以再次蓄水【比第一次的水药少】接着熬煮,还是一样呢!
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、治疗便秘、消除疲劳等功效;与酱肉、猪里脊、良杂大猪相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有缓急解毒、防治肿瘤、镇咳等功效;与猪肉、鲤鱼、火腿相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有化痰、理气、解毒等功效;可与枳实、与苍术、神曲搭配;
山楂片的热量375千卡(每100克);具有健脾开胃、防癌、防衰老等功效;可与白菜、核桃仁、蜂蜜搭配;与胡萝卜、桂鱼、火龙果相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、养阴生津、化痰止咳等功效;可与五味子、银耳、银杏搭配;
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