食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
总量 | 250克 | 红烧茄块热量/卡路里45千卡 | |||
热量45千卡,相当于搬东西18分钟消耗的热量150 |
1、先把茄子去皮,去皮后切成块状。然后切好葱、姜、蒜备用。准备好酱油、醋、糖、盐、味精、花椒、大料。怕掌握不好调料用量可事先在小碗里调好调料。
2、倒入适量油,然后翻入茄子,把茄子过油。茄子蔫了后捞出。
3、已开油内放入花椒、大料,待花椒、大料出香味后放入葱、姜、蒜,同样待出味后放入茄子。翻炒几下后倒入准备的调料。可放入适量水。调至小火以便入味。
4、看茄子入色后可调至中火,如要有汤汁可留多些,不要就等汤汁没有把菜盛出,那么红烧茄块就完成了。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、养阴补虚、发汗解表等功效;可与黄豆、菠菜、海虾搭配;与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1