| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 芹菜木耳热量/卡路里156千卡 | |||

1、木耳泡开。

2、芹菜切小段。

3、下油爆香蒜头,下芹菜小炒。

4、下木耳小炒。

5、调味:盐,鸡精,少许热水。小焖一会。

6、起锅。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、养血补虚、祛湿等功效;可与番茄、粳米、葵花子搭配;与毛蛤蜊、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、治疗便秘、治便秘等功效;可与豇豆、海蜇头、海蜇皮搭配;与麦冬、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、降低胆固醇、护肝等功效;可与醋、猪肉、生菜搭配;与鸡肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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