| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 酸辣黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于游泳5分钟消耗的热量360 | |||||
1、两黄瓜洗净改刀切好，正面横切再反过来斜切，不要切断
2、将黄瓜用盐淹上半小时左右，黄瓜发蔫即可
3、锅中放油，然后放入干辣椒和花椒，小火煸出香味，放醋和白糖，放水烧开放入黄瓜煮至变色即可，切记不要盖锅盖，否则黄瓜就不脆了，也不要煮太长时间
4、撒点芝麻（个人感觉放凉了更好吃）
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、清热利水等功效；可与土豆、蜂蜜、豆腐搭配；与油菜、花生、大白菜相克，同食可能会引起不适；
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